Дом и Градина

Кой е правилният начин за заточване на ножове

Ножовете са най-използваният прибор в домакинството и инструмент при работата. Дали това ще са кухненски ножове, джобни сгъваеми ножове, макетни ножове, хирургически ножове или скалпели, те винаги трябва да имат остро острие. Идеално заточения нож е основата за неговото функциониране, затова неговото поддържане е винаги на дневен ред. При продължителна работа всички остриета на ножовете се затъпяват. Как да ги заточим правилно, така, че да се възвърне заводската им острота. Правилното заточване на ножове се прави на няколко етапа.